Samstag, 31. März 2012

Mangoldige Lasagne























Zutaten
1 Mangold
6-8 Champignons
1-2 Schalotten
50 g Butter
25 g Mehl
500 ml Milch
100 g Ziegenfrischkäse
1 Knoblauchzehe
2 El Olivenöl
1/8l Weißwein
10 Lasagneblätter
20 g Mandelblättchen
15 g Parmesan
Salz&Pfeffer

Zubereitung
Béchamel-Sauce: 30g Butter in einem Topf flüssig werden lassen und 25gMehl mit einem Schneebesen unterrühren. Mit Milch ablöschen und ca. 20min köcheln lassen. Zum Schluss Ziegenkäse hinzugeben.
Den Mangold waschen und die Blätter von den Stielen trennen. Die Blätter kurz in kochendes Salzwasser geben. Die Stiele zusammen mit den Schalotten und dem Knoblauch klein hacken und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Die in Scheiben geschnittenen Champignons mit in die Pfanne geben und mit Salz&Pfeffer und Muskatnuss würzen. Mit etwas Weißwein ablöschen.

Eine Form fetten und zuerst etwas Béchamel-Sauce in die Form gießen. Dann abwechselnd  Lasagneblätter, Mangoldblätter, Schalotten-Pilz-Mischung und Béchamel-Sauce die Form schichten. Zum Schluss die Mandelblättchen auf die Lasagne streuen und Parmesan darüber reiben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten garen. Guten Appetit!



Donnerstag, 22. März 2012

Raus mit euch!























Der Frühling ist da - also raus mit den Olivenbäumen, die den Winter im Treppenhaus Urlaub gemacht haben.  Um auch im Blumentopf ein bisschen Frühlingsputz zu betreiben, haben die Olivenbäumen neue Bambusstangen bekommen. Damit die nicht so langweilig aussehen haben sie ein Streifenkleid bekommen.

1. Die Bambusstangen mit breitem Klebeband in regelmäßigen Abständen abkleben.
2. Komplett mit weißem Lack einpinseln und antrocknen lassen.
3. Das Klebeband vorsichtig abziehen.
Fertig!

Samstag, 10. März 2012

Anna Banana


à la Traummutter von Tharau

Zutaten (für ca. 3 Personen)
300g Putenbrust
1 Banane
1 Glas Sojabohnenkeimlinge
1 Fläschchen Cremefine
1 Schalotte
1/2 grüne Chili
etwas Weißwein
Curry
Salz&Pfeffer

Zubereitung
Pute in Stücke schneiden und mit Curry, Salz&Pfeffer würzen. In eine Pfanne mit etwas Rapsöl anbraten und zugedeckt zwischen zwei Tellern ziehen lassen. Die Schalotte klein schneiden und in der Pfanne mit etwas Rapsöl anbraten. Curry dazugeben und mit anrösten. Mit etwas Weißwein ablöschen und die abgetropften   Sojabohnenkeimlinge und das Fläschchen Cremefine dazugeben. Die Chili klein schneiden und dazugeben, ganz zum Schluss die Banane in Scheiben schneiden und mit dem Rest vermischen. Dazu passt gut: Reis. Guten Appetit!

Freitag, 9. März 2012

Stripy Striperson


Streifen machen breit? Dann hätte ich ja nen dicken Hals! Wovon denn? Macht aber bestimmt ne schlanke Taille. Und sowieso und überhaupt und generell: der Mann muss einfach immer breiter sein als die Frau, dann sieht Frau immer schlank aus! Ganz einfach.

Ich liebe Streifen!

Samstag, 3. März 2012

Was ich mag























*   Das Knistern und den Knack wenn man gaaanz langsam
*   ein Nutella-Glas aufmacht
*   Morgens in den Sonnenaufgang zu fahren
*   Malen und Basteln mit meinen kleinen Nichten
*   Wenn es jetzt schon wieder Ostersachen zu kaufen gibt,
*   insbesondere diese Fondant-Eier, die sonst keiner
*   zu mögen scheint außer mir
*   Klamotten erben - wie den langen, schwarzen Rock
*   von Traummutter von Tharau

Was ich liebe:
*   Dass Ehemann von Tharau gerade bei mir ist
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Freitag, 2. März 2012

Shake it


Vielleicht ein bisschen zur falschen Jahreszeit, aber man wird ja mal träumen dürfen. Ein Erdbeer-Orangen-Shake:

Zutaten
1 halbes Glas gefrorene Erdbeeren
3/4 Glas Milch
1/4 Glas frisch gepresster Orangensaft

Zubereitung
Alles in den Mixer, oder mit dem Zauberstab pürieren!
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